かもし家 淳吟の公式ブログ


by kamosiya_jyungin
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白老会1

どうも、美容室 整体 耳鼻科 店長です。

風が強かった・・・

車なので7分丈のTシャツ

夏ですな。

さてさて、昨日のとおり

白老会
の、お話を!!
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白老会とは、

知多 白老梅(ちた はくろうばい)  愛知県 澤田酒造
を、おいしく飲む会です。

江戸時代の書物「本朝食鑑」の製法を復刻した梅酒。
地元知多産の佐布里梅をワラ灰の水に一晩漬け込みアクを抜きます。丁寧に洗浄した後、ひとつひとつ根気よく梅のヘタを取っていき、手造りの純米吟醸に漬け込みます。熟成された純米吟醸と手間が、梅からたっぷりのエキスを引き出し、まろやかですっきりとした味わいの梅酒が出来上がります。




はい、こんな感じでした。
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             おお、合計で38人のお客様!!
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             もちろん、ホームなのにアウェイ感たっぷり
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             今回のお酒です。日本酒も3種類!!
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             メニューです。梅&梅酒に合うで考えました!!
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             真ん中が、蔵元の澤田さん★店長は花粉でめがね

梅酒でも、いろいろな飲み方をしたりして、楽しい会になりました。
はじめ、淳吟は日本酒のお店ですので、どうかな???とは思いましたが、

大成功!!!

第6回梅酒会やりますのでまたご参加、夜露死苦です。

あと、白老会に参加してくださったみなさん忙しい中、あざす。

愛知からこの会のためにきてくださった澤田さん、あざす。

ソルカン亭主 井原さん あざす。


なんか、淳吟日本酒の会がやりたくなってきたーーーーーーーー(・A・)ーーーー

やります!!!


よーし、今月5月の休みは・・・GWあけの、(月)10(火)11(水) 15(日貸切のため16(月)23(月)30(月)、です!!でしぃ!!

GW・・・・
4月29からぐらいですかね・・・バリバリ営業しますんで!!!!帰省した友達なんかと是非!!とりあえずそこんとこ、よろぴく☆

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北海道札幌市清田区北野7条1丁目 長井ビル1F
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by kamosiya_jyungin | 2011-05-17 03:48 | 日常