かもし家 淳吟ブログ

淳吟 移転 決まりました

どうも、半年ぶり 店長です

はい、報告です！！

えー、やっと正式発表です

日本酒ゴーアラウンドなどでお気づきの方もいらっしゃると思いますが…

あれはフライングなんでw

昨日、契約できました！！！！

はい、淳吟…

移転先決まりましたーーー！！！！

はい、ありがとうございます

めでたいw今年はダメだろうと言ってた皆さん！！！やりましたよー

まぁ若干ススキノだし端っこの方だしビルの中だし…まぁ、私らしいかと思いまして…

〒064-0805

札幌市中央区南5条西6丁目9-4 第五桂和ビル2F     (夜のしげパン、焼肉北斗入ってるビル)

です。名前も少し変えて

「日本酒  淳吟」です。

お間違いなく！！！

ちなみに、まだ電話番号もありません。

てか、工事もまだしてませんw

当たり前ですが、オープン日も決まってません。ですが、

一応10/1前にオープンかと…

ゴーアラウンドのイベントなんでどうかと…

とりあえず報告でした！！！

皆さんまたまたよろしくお願いします。

色々進み次第UPします！！！

閉店から移転！！

どうも、淳吟店長です

今日は大事なお知らせです

えー、自分のやりたい事はやる！皆さんご存知わがままな人間です。んで、チヤホヤされたい人間ですw

ここ2年間くらいには、とても充実し気づかされ刺激を受け考えさせてられる毎日でした

親友も県でのすごい賞をとったり、世界で活躍してる人に出会ったり、料理で活躍してる方に出会ったり、日本酒の審査員もさせてもらったり…台湾で仕事をしたり…

もちろん色々と悩みもありました。

店の考え方も変わったし、自分のしたいこと酒も料理も変わってきた、時代も変わってきた、もっと色々やりたくなってきた…

この間、料理学校の生徒メッセージをって言われて書いた事「料理は人を幸せにする、一瞬の幸せも作れるし、一生の幸せを作れる仕事です。そしてその幸せを見て幸せになれる人になって下さい」こんな事書きました。

まるで自分に言ってるかのように。

今まで以上にお酒を、料理を空間を努力し

今まで出会った人を幸せに、札幌から世界の人までを幸せにしたい。

この気持ちがもっと強くなりました。

もっと違う形でやりたくなりました。

かもし家 淳吟は2018、3/24(土)にて

今の南郷18丁目を閉店し、大通りに移転します。

本当にこの8年間お世話になりました。

このわがまま店長を、店長ならしゃーないと大きな器の持って支えてくれたお客様、こんなに仲良くなりすぎた常連さん、移転の報告した時におめでとう、良かったねってすぐ言えちゃう淳吟ファミリー。空の時代から働いてくれたバイト達、最後まで働きたいと言ってくれた今のバイト達。最初からずっーと応援してくれたアニキ 僕の1番苦しい時期を助けてくれたあーさん。

僕は本当に恵まれてました。

本当にありがとうございました。

もちろん移転なので最後ではないです

名前も淳吟のままですが。

(移転先は決まり次第報告しまーす)

まずは、本当ありがとうございました。

とりあえず3月いっぱい頑張りますので、

皆さん南郷18淳吟を最後に遊びに来てください。まぁ、けっこー休むから確認おねがいしますwww

どうも、店長です

どうも、店長です

2017、11/21〜30日まで

牡蠣ナイト！！！！

久々に書いた

知り合いがブログ始めたってやつ読んだら書きたくなったw

2017 お盆

どうも、お盆ですね。店長です

お久しぶりです

なんとなく余裕も出て来たので

少しづつリハビリがてら



蘇のおかげで



お盆なんですが、

休みま

せん。

やる気に満ち溢れてる

ことは、ないが

マイペースにいきたいと思います。






まぁ、16水17木は休むけどね。

新年w

どうも、何ヶ月ぶりですね 店長です

今日から頑張ろうw

明日1/15から正月休みます

はい、今日からです

1/27金曜より営業します
みなさんよろしくお願いします

と、いう訳で！
このブログは、

店長、ヨーロッパに行く！

を

お送りいたしますw

みなさんよろしくー

お盆休み

どうも、短パンとうさん 店長です

ポッポのアメ470個はやべー

とりあえず、今日はお知らせです

お盆は店空いてますw
今日(9日)から〜15日(月)までバッチリやります
14日日曜日もちゃんと営業しますw




休みは

16日〜18日です

19(金)20(土)は営業して

21日〜23日まで休みますよー！
いえーい！！！！！！！！！





みなさん4649

はい！！夏2016

はい、いろいろ痛い店長です

来週からこれ




雲丹ナイト

夏酒ナイト

です

これも

よろしくお願いします

7月

どうも、店長です

これからは画像だけでも載せようと思います

今月から書こーーーー


あいちゅーとえいほー



タイと金目



刺身盛り合わせ



豚トロ

6月間に合わず

どうも、店長です

7月からまたいろいろ変えていこうと思ってます

これからもよろしくお願いします！！！

つーーーわけで、今日(7/4 月曜日)

休みまーす

さーーーせん

5月１回じゃん

どうも、半袖店長です

今日は、お店が休みです…
私が…いないけど…お店は…ZOOが…

カレーがあるよw


とりあえず、今日から東京神奈川です。
日曜日に帰るので月曜日から元気に営業です
(月曜日、火曜日は人員不足のためカウンター営業です。1人でやってますw料理2500円のコース、つまみ1000円コースの二種類です
)
逆にこれ好きって方よろしくお願いします。